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羊奶粉市場入局標準或趨嚴

本文发布时间: 2016-Mar-16
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日前,國家食品藥品監督管理總局(下稱“國家食藥監總局”)發布對乳企的2015年年底的審計檢查,發現17家奶企存在諸多違規情況,其中有多家達到17次。8家陜西的羊奶企業檢查出生產環境、對生產過程的控制中存在多種問題。羊奶粉行業“紅燈”頻閃,出路何在?有專家表示,今年,國家將不斷加強奶粉專項抽檢力度,嬰幼兒奶粉監管趨嚴,羊奶粉未來將經受嚴峻考驗。審計報告:羊奶粉質量問題叠出2015年年底,國家食藥監總局組織食品安全審計工作組,對國內一些乳粉企業的生產許可條件保持情況等進行食品安全審計。審計結果顯示,陜西依舊是重災區,多家陜西羊奶企業受到通報,並要求整改。具體包括紅星美羚、陜西聖唐秦龍乳業、楊淩聖妃乳業、陜西金牛乳業、西安喜洋洋、西安宏興乳業、陜西紅旗乳業、陜西關山隴州乳業。這其中,作為國內第一個上市的羊奶粉企業,紅星美羚的產品質量屢次出現問題。據此次審計結果顯示,紅星美羚在保持生產許可條件、原輔料采購、生產過程控制、物料儲存防護、檢驗管理、研發能力等方面存在諸多問題。例如,公司對供應商審核管理制度不完善,企業制定的食用油、營養素等主要原料供應商現場審核制度缺少有關產品質量、審核頻次的規定;出廠檢驗僅對添加劑的營養元素和微生物限量進行檢驗,不再檢驗其他項目,直接使用基粉入廠檢驗時的數據。另外,紅星美羚檢驗能力驗證顯示,20個自檢項目結論不合格,但未進行整改;維生素D、維生素E、硝酸鹽的檢驗能力不足等。紅星美羚內部人士向記者透露,公司已進行整改,並恢復生產。據不完全統計,去年開始,紅星美羚已多次被相關部門通報。2015年8月,紅星美羚冠悅奶粉錳含量虛標被國家食藥監總局通報;2015年11月17日,國家食藥監總局公布嬰幼兒奶粉專項抽檢情況,在存在食品安全風險的4批次奶粉中,紅星美羚的養悅嬰幼兒配方奶粉1個批次因蛋白質含量超過國家標準上限而被點名;2015年10~12月的抽檢中,紅星美羚的多養慧養悅嬰幼兒配方羊奶粉(1段)也被檢出泛酸不符合產品包裝標簽明示值。專家觀察:行業或將實行新標準紅星美羚羊奶粉問題屢屢曝光,反映了企業在管理、硬件、規範制度等方面的不足。乳業高級分析師宋亮指出,羊奶粉行業現在有四個方面的問題:一是目前我國羊奶粉產業規模小,品牌雜,生產環境落後;二是羊奶粉最核心的問題,當前整個產品的標準不夠明確,消費者對羊奶粉的認知度低,生產型企業的宣傳力不足;三是中國羊奶粉基礎不牢靠,奶源養殖的基礎不穩定,多、繁、小,養殖水平低;四是羊奶粉市場競爭混亂,企業之間的惡性競爭影響大。乳業資深專家王丁棉認為,中國羊奶企業尚處於初級階段,無力購買大型設備。一套設備幾千萬元,對一般的羊奶廠來說,這筆資金足以購置全部的廠房設備。沒有相應的能力,屢出問題是必然。企業多次犯錯,僅是整改或象征性的處罰,使企業難免認為違規沒有嚴重後果,時間長了必然會形成僥幸心理,多次發現問題讓其關門,必然會減少企業違規。宋亮對記者表示,羊奶企業成立時間較短,在安全等各方面的意識落後,跟不上國家的要求,當前國家為了能讓社會對奶業樹立起信心,對奶業從嚴治理。雖然這次奶粉抽檢中不存在質量問題,但管理不嚴格,則會存在巨大的隱患。2017年開始,國家可能將實行新的標準,達標的允許企業繼續經營,落後的就會淘汰。羊奶粉行業四大問題1.產業規模小,品牌雜,生產環境落後。2.產品標準不夠明確,消費者對羊奶粉認知度低,生產型企業宣傳力不足。3.羊奶粉基礎不牢靠,奶源養殖的基礎不穩定,多、繁、小,養殖水平低。4.市場競爭混亂,企業之間惡性競爭影響大。


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